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ブログ

麹のはなし

わが家では、醤油は醤油麹（=糀）にして使っています。作り方は、保存容器に麹を入れて、醤油をヒタヒタにして置いておく。それだけです。塩麹より扱いが簡単です。すぐ使っても良いのですが、１ヶ月程経つ頃から味が […]

ビッグな、お届け物

先日、友人に、韓国冷麺の麺とタレをプレゼントしたのです。本当は、韓国冷麺は好物のひとつなのですが、この韓国冷麺の麺がもち米で作られていて、餅が食べられない私なので、友人に食べてもらおうってなり、プレゼントしたのです。そ […]

非日常を求めて

毎年夏には家族で長野や岐阜方面の山にキャンプに行くのですが、今年はさすがに県外は無理だよねーということで能登方面にキャンプに行ってきました。せっかくなのでまずは千枚田へ。海岸を見ながら禄剛崎へ。千枚田も禄剛崎の灯台も […]

スマイル白山の送迎を見守る巨大モミの木

スマイル白山の近くの道路沿いに樹高２５メートル、樹齢１５０年〜２００年で白山市天然記念物に指定されているモミの木がすっくと立っています。県道はこのモミの木をさけるように曲がっています。石川県人の優しさの証！スマイル白山 […]

白山比咩神社の神様、ククリヒメのことを調べました。

Ｓｍｉｌｅ白山のすぐご近所には、有名な白山比咩神社があります。白山比咩神社には、ククリヒメという神様が祀られています。お姿が描かれた絵を見ると、どこかシュッとした感じの、きれいなお姉さんの神様です。特技は縁結びだそうで […]

スターフィッシュってほんとに星☆

ザンジバルはフレディ・マーキュリーが生まれたインド洋の島。そこでガイド付きの小舟を借りて泳いだ。ガイドのおじさん、お兄さん？がヒトデの穴場にも連れて行ってくれた。そして潜ってたくさん獲ってきた。　　わ […]

おーさん、出没　15時30分

あるスタッフが、決まった時間に、どこかに出没するようなので、追跡してみました。こんな日に、何処に行くのでしょ？スタッフの人は、いったい、何を考えているのかな？なんだか、雨がやんだけど… この方向は、金沢港へ行く道だ […]

鶴来探訪手取川編

先日、お昼休憩にお散歩がてらＳｍｉｌｅ白山前の国道を渡り手取川河川敷に行ってきました。休みには国道から何台もの車が停まっているのが見えます。みんな何してるんだろうと思ってました。河川敷に降りるとこんな感じです。平日 […]

大鍋でカレー作り体験をしてみませんか？

スマイル白山では、無添加の食事を提供しているお店から委託されたカレー作りの仕事があります。一度に大鍋で役５０人分を作ります。隠し味がたくさん入った、いわゆる市販のルーとは違った味わいの手作りカレーです。初めの一口は甘味と […]

人と関わるときの7つの原則

私たちは、家から一歩でも出ると（あるいは家の中でも）、自分以外の人と必ず関わらなくてはいけません。福祉職は『対人援助職』といわれますが、人と接さなければ仕事にならないという意味からは、どのような職業も『対人職』と言える […]

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